對香港人來講, 對某d菜評價是「妳食開屎」其實好正常，因為香港從好幾十年前已經是全球飲食標竿的地方之一，叫最強中菜是因為歷史上香港的粵菜集合了很多中國不同地方的烹調方法和調味，而且歷史上中西合壁又多有錢人，做法菜意菜的人都來開餐廳，更多好的調味與烹調技巧能被香港廚師吸收。
所以對於其他地方的中式食物，大多數香港人也會覺得很普通，「食開屎」評價並不是囂張或者惡意，而是早就吃習慣了，雖然近十多年環境被破壞，租金令食材等等不能延續以前的美味，但爛船總有三分釘。

哪裡有那三根釘？例如合格以上的乾炒牛河

問題是很多人只拋出論點「食開屎」，但論據和論證都消失了。沒有論據和論證的話，說「食開屎」、「難食」這類話的人實在不負責任，理應無視。

你想要咩理據

點樣難食法，同乜嘢比較而得出「難食」
否則任何評論餐廳嘅post都可以撻句「食開屎」

你應該唔係講緊樓主講嘅野