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📌 我們失手了。🙇🏻‍♂ 共 99 條紀錄
主帖子 @smcharsiu
❤️ 4029
我們失手了。🙇🏻‍♂️ 致 4月11日至14日 來訪《有團火》的客人:

過去 96 小時,Ricky師傅的影片帶來了超大流量。但這間小店卻因廚房超載,守不住尊嚴。熟客告訴我們肉質偏乾比例大了,我們對不起特地前來的你,也對不起Ricky師傅的真實評測。

沒起手揸好牌的命,我們就打好一手爛牌。我們一直是很自豪品質的,為了親手挽回部份失望離開的客人,我們誠意安排了「俾多次機會我哋」活動:

只要您曾於那四天(4月11日-14日)到訪並對出品感到平平無奇,在 4月16日至4月30日期間肯再來一趟。

堂食任選以下一款:脢腩雙拼叉燒飯/古法蜜煉腩叉飯/雙蜜豉香脢叉飯

1️⃣ 無條件升級:蘭王蛋 + 舒蘭稻花香米2號 + 迷因鵝肝腸(價值$31 當作補貼您的車費)
2️⃣ 絕對退款協議:吃完依然不滿意,我們沒面子收錢。

📍 【免尷尬機制】絕對信任,免單據。
向店員出示此Post,或說句「來俾多次機會你哋」,我們懂得幫你。吃完滿意再付款,否則搖搖頭直接走。

(詳細原委請看附圖。如果您有朋友這幾天來過,請幫手 Tag 他們,讓我們親自道歉。)
回覆 @smcharsiu
❤️ 223
這兩天收檔後,我們心情是沉重的。

《有團火叉燒》走到今天,所有的口碑都是真正一碟一碟硬砌出來嘅。正因為這塊肉是我們的驕傲,所以這次知道有部份客戶抱著期待走進來,卻失望離開,那種「不忿」和「無力感」,真的比店裡沒生意還痛。

搞這個活動,不是為了加強宣傳。是這口氣、這份尊嚴,我們想爭回來!

請再給我們一次機會。🙇🏻‍♂️
回覆 @oboychicken
❤️ 510
呢間食過好多次
一定好食 除非失手
回覆 @marklawh0911
❤️ 332
中咗伏 但係會再返去食
淨係鞠躬道歉,就已經值得比一個機會
香港飲食難做 睇得出你哋有心做
回覆 @smcharsiu
❤️ 42
能挽回你一次嘗試,我真心感謝您!你再來,真的給我哋伙計這Post佢睇,我們只能設計到,唔洗你出聲,試完唔得,你同店員店長搖個頭,離開就OK。我哋理解要你哋出聲咁樣都未必舒服,只能設計到這樣。希望等到你來
回覆 @imgo2schoolbybus
❤️ 168
咁嘅態度完全 ok
回覆 @smcharsiu
❤️ 12
感謝師兄認可🙇‍♂️
回覆 @cest_amour
❤️ 83
你地呢幾日平平無期都可以8點未夠就sold out都有料
回覆 @goo.dbye700
❤️ 77
CLS食個差飯啫,今次唔好食咪下次再食過囉,唔使咁大壓力嘅,一個飯又唔係收幾皮野
回覆 @sip.n.savor_official
❤️ 67
對自己出品有要求🫡
因為呢個post 我會過嚟試下你地啲野😆
回覆 @smcharsiu
❤️ 9
多謝你認可。我們叉燒味道,這篇就不自吹自擂。但你來食,我覺得你會食得出我哋係用心做的。真的
回覆 @sip.n.savor_official
❤️ 1
好👍🏻
回覆 @bebe1119kaa
❤️ 119
13號嚟過
叉燒好得wor
肉一啲都唔乾
仲問你哋拎咗碗白飯
眼見老闆同員工既熱誠同客氣招待
已經介紹咗好多朋友嚟👹
回覆 @ana.gela_
❤️ 1
如果個白飯係熱呼呼就好啦
回覆 @smcharsiu
❤️ 0
不好意思,您上次來飯溫不夠是吧。我們最近調了出風口,應該有所改善的。不好意思,讓你體驗差了🙇‍♂️
回覆 @manhoooo___
❤️ 25
唔知關唔關事
我第一次去食係覺得都ok
自從新蒲崗多人咗之後
我第二次食就覺得麻麻地
跟著我就冇再食過了
回覆 @smcharsiu
❤️ 2
多謝你意見呀,質量都真的有時會有差的,肉都係舊舊有分別的。但我們也一直有調整腌制同烤制程序的。感謝你俾過機會我哋
回覆 @hasolyuu
❤️ 1
😭😭第一次係thread cm
因為睇到我喊呀!!太感動
無條件原諒!!即刻嚟撐場!!
回覆 @smcharsiu
❤️ 0
感謝您的留言,比我們更加感性。也謝謝你願意一餐的Quota留給我們的叉燒。你能食到我哋的用心的
回覆 @justwhenend
❤️ 16
希望負責任的餐廳遇到負責任的客戶!唔好有大量人混水摸魚
回覆 @smcharsiu
❤️ 3
謝謝你的善良。我哋POV係大部份人好似你咁善良的❤️
回覆 @hunger.food
❤️ 11
11/4 第一次黎試堂食, 覺得比之前外賣腩叉質素普普左好多.
我仲以為堂食配飯就係會咁....
回覆 @chefdamn_o
❤️ 18
食卜口好食

respect坦誠面對自己既品質
加油ching
回覆 @smcharsiu
❤️ 3
感謝Ching 你撐! 我哋會從錯誤中學習
回覆 @nagetwfood
❤️ 12
小編唔食那個,就會食有團火❤️

有次同事/老闆好好人
見到小編同朋友的叉燒好似不太多
主動給了我哋多幾嚿叉燒😳

在餐飲路上不容易
希望大家好似俾機會那個的時候
可以再俾多一次機會有團火‼️
回覆 @smcharsiu
❤️ 0
感謝您讚好我們的用心,希望遲啲再見到您🙏🙇‍♂️
回覆 @kiki98642119
❤️ 4
我地星期六黎到見到勁排隊都照等,鴛鴦叉燒瘦叉真的有點乾,另外那個就夠肥就冇燶邊,但其實都唔算好難食或失手
但係我哋點餐前問了對面位食客覺得點,佢就答咗我好普通叫我試灣仔間竺扶先叫係叉燒界天花板
我唯有去試咗灣仔嗰間先可以再評論,你哋星期六嗰啲有冇失手?😂😂😂
回覆 @wiwaporn167
❤️ 9
甘樣既PR算點?!
即係要我黎排埋一份既姐。
試吓是咪甘正先
回覆 @smcharsiu
❤️ 4
謝謝您留言支持🙇‍♂️
回覆 @wiwaporn167
❤️ 1
我唔會走數
我會黎試食
食完比主觀報告你
回覆 @s.p.p.voila
❤️ 2
希望你係到時現場唯一印度客人
回覆 @wiwaporn167
❤️ 1
應該係,除非有咖喱叉燒
回覆 @yung_yu0000
❤️ 8
超大流量😱係咪要排隊先食到😭留返份叉燒俾我
回覆 @smcharsiu
❤️ 0
因為都目測有50%是新來試的客人的。你假如過來,或者再過段時間正常返,可以Whatsapp我哋,平時可以幫你安排的。🙇‍♂️
回覆 @melody.ho.822
❤️ 1
我沒有食過,只係路過想同你講聲加油
回覆 @silver_lc
❤️ 5
上次Ai圖事件,話過唔會再幫襯
今次對自己嘅出品唔滿意,咁有誠意道歉,

可以特登再揸車嚟幫襯了👍👍🔥🔥
回覆 @smcharsiu
❤️ 1
一直希望你有機會可以返轉頭,再畀多次機會我們。
回覆 @lhoyin
❤️ 1
有冇推薦
回覆 @smcharsiu
❤️ 0
我哋只做叉燒一樣野,成間鋪只做叉燒。喜歡瘦嫩的就食脢頭叉燒,喜歡肥的就食五花腩叉燒。唔好意思,專注做叉燒,所以冇乜得揀🙏🙇‍♂️
回覆 @nicoy.hey._
❤️ 5
Feel到日本職人精神
回覆 @smcharsiu
❤️ 1
謝謝你的讚譽🙏
回覆 @frankie_2259
❤️ 3
雖然新蒲崗有啲遠 不過見你哋道歉都幾有誠意 搵日過嚟試吓你地d叉燒咩料子
回覆 @smcharsiu
❤️ 1
謝謝願意嚐試我們的叉燒。這篇我唔sell我哋叉燒有幾好味,你過來食我認為你會試到我們的認真的🙏🙏🙇‍♂️🙇‍♂️
回覆 @cowlam2
❤️ 1
上個月同朋友黎食過,真心feel到你地果團火,雙拼嗰個好高質,真心好食,肥嘅香口瘦嘅唔柴🥰 但鹹蛋黃嗰款好一言難盡......🥺但為左個米飯同雙拼,我會再黎架🥰
回覆 @smcharsiu
❤️ 0
感謝你為我們美言! 鹹蛋黃腩叉是我們限時供應,有機會過來食再聽下您意見,未來再推出時睇下點樣改良
回覆 @jeffreyfok_224
❤️ 5
Go
回覆 @smcharsiu
❤️ 0
多謝霍哥🙇‍♂️
回覆 @abcsamabc
❤️ 1
住對面,一直未試係因為你個menu寫米飯令我地一直以為係唔知乜頭乜路既大陸品牌,全因呢個post先知你地係本地小店,作為街坊亦因為呢個post會黎試下,可以的話請改番米飯做白飯,香港人從來去茶記,酒樓都係叫白飯,或者靚仔。
回覆 @smcharsiu
❤️ 1
我們上一版, 是改了叫"飯底"

這一版, 是就咁"米" (我們Menu 轉左)

Cap俾你看看👇🙏
回覆 @ngaiseven
❤️ 2
當初你哋開,我第一時間嚟試!感覺非常之好味,比美五星級食府出品,
之後過咗一排(大約3個月之後)
再試感覺已經冇第一次咁好食!再過多一排再去試,係最差嘅一次,叉燒偏硬,還有一點豬臊味!
睇完呢個post,希望你搵返你初心!到時益咗我哋呢啲街坊🤤🤤
回覆 @smcharsiu
❤️ 0
多謝你給出真實意見,我哋會警惕自己,也多謝你對我們的認可,給我們機會嘗試我們的出品。
回覆 @fuxmo
❤️ 4
加油,我係街坊,一個星期都會至少食一次
13號真係有食一次外賣自取,果日返到屋企同屋企人都覺得明顯差左
但無諗到原來係因為炒場關係😂
好高興你地終於打出名堂,今次PR都做得好好,加油,會繼續支持
回覆 @smcharsiu
❤️ 1
我哋一定持續改善,令你覺得我哋跌咗watt,真的很抱歉,我哋會重拾品質。
回覆 @for_my_informationfmi
❤️ 1
許願希望將來有非飯/珍珠米option😖
回覆 @smcharsiu
❤️ 0
非飯,這個我們再諗諗。沙律菜底。

珍珠米,你可以試下我們稻花香2號,我所識佢哋嘅稻米父系/母系都係越光稻。都有日本米的質感的
回覆 @cazfui
❤️ 4
(唔係住喺香港)舊年食過, 係ok, 但我可能老餅, 我希望會可以好似傳統燒味鋪咁就咁叫個叉燒飯, 唔好被逼要蛋etc, 同埋多d叉燒 - 真係唔夠喉…

加油!
回覆 @smcharsiu
❤️ 2
謝謝你來嚐試過。我們蛋本身已有跟一個,不用etc加錢的。肉方面收到你意見,我哋團隊再review一下。好感激您的意見。等你有日返港再來睇下我哋有冇進步
回覆 @cazfui
❤️ 2
明白唔洗加錢, 但可能我老餅啦, 我係想咁啫, 唔洗蛋 :)

利申 : 上次黎我係叫咗份齋叉燒加碗飯.

(可以無薑蓉, 呢張圖係網上偷嘅)
回覆 @smcharsiu
❤️ 5
明白晒!! 原來你不想要蛋,我誤會了。我們再研究一下,看看蛋分開叫的方案。謝謝你特登寫意見,您好有心
回覆 @yukirinyan
❤️ 3
之前食過一次,肉好吃,但飯不行,升級揀左一隻特別米,但只糯不香,就冇再試了…
回覆 @smcharsiu
❤️ 0
謝謝你俾意見呀! 舒蘭稻花香2號,正常而言佢放係口咬甜味也很好的,或者是我們那次煮得不夠好。多謝你話我們肉好吃,在這貼文這留言是為我們一個作證,謝謝你。希望未來你有行過再給我們一次機會🙏
回覆 @danechan
❤️ 12
你地個叉燒飯真係幾出色
回覆 @smcharsiu
❤️ 3
恩客,受我一拜🙇‍♂️
回覆 @ruby_twyui
❤️ 2
我睇完Ricky sir 既YouTube, 真係諗住8月返香港時,要來試吓有幾好食。今日咁睇,除了試食物,仲要感受下你哋做事既熱誠,先贊!
回覆 @smcharsiu
❤️ 0
謝謝您對我們的認可。以最好叉燒,等待遇見您
回覆 @simon_lauchihang
❤️ 1
未必係全港最好食嘅叉燒
但一定係最有心做叉燒嘅餐廳
住牛頭角都特登嚟食
回覆 @smcharsiu
❤️ 0
謝謝師兄跨區來支持
回覆 @4min4min4
❤️ 1
呢啲公關手段真係無得輸
個啲大公司學下嘢啦
已bookmark一定會過黎試
回覆 @smcharsiu
❤️ 1
謝謝您認可。我們絕非社交媒體的專家,不過我們發現Threads上面,真誠是大家都看得舒服的感覺。🙏🙇‍♂️
回覆 @wongdaingau
❤️ 1
除咗义燒,仲有咩嘢最正?
回覆 @smcharsiu
❤️ 0
我哋燒味,就只做叉燒一個單項。專注叉燒,如果想食其他燒味,就說聲抱歉,未能供應到
回覆 @kelvinkwok2199
❤️ 1
驚會好full,能否預約?
回覆 @smcharsiu
❤️ 0
謝謝你給我們機會。由於我們是快餐小店形式,所以暫時未能接受到訂座預約,真的很不好意思。或者你可以等過一排再過嚟,那時候應該人客量沒有那麼多🙏🙏🙇
回覆 @kelvinkwok2199
❤️ 1
免費升級,無道理不來的呢?
下星期見😊
回覆 @smcharsiu
❤️ 0
難得客戶肯再畀一次機會我哋。升級只是希望補貼一下不滿意的客戶的路費。
回覆 @agneslai1112
❤️ 1
食左兩次都好滿足,會繼續支持,加油💪🏻💪🏻
回覆 @smcharsiu
❤️ 1
🙇‍♂️為你的美言致謝
回覆 @ms___cch
❤️ 1
上次去完Airside 喺度諗緊過唔過嚟
因為行過嚟都有段距離
但係係真係太想試你哋,點知真係女好失望🥲嗰陣我仲諗緊我個口係咪有咩問題….因為我好怕叉燒乾柴…到而家睇你哋個post .. 我個心終於有啲安慰
回覆 @smcharsiu
❤️ 0
真誠向您致歉,我們所有食評,都是真實的,一毫子都冇洗過去買食評返來。所以真的有很多人覺得好的。我們會致力係穩定上下功夫,因為每一個像這樣特意行老遠來試,結果失望的,都很傷我們心的,對不起你。同一牌子每舊肉都是不標準的,但我們會再努力,係腌製同烤製上做好。我們都有個初步方向的,這個改造係由腌開始,到火候的高低大調教,試驗好才能實行。這套方法我們希望能適應到肉質不一的豬肉。感謝你試過不行,都肯出聲話我哋知
回覆 @ms___cch
❤️ 1
咁又唔使道歉嘅😆唔緊要,我覺得你哋錯咗認呢個態度我欣賞,我下次過開嚟都嚟幫襯多次先🤎
回覆 @agnesypw
❤️ 3
第一次食係岩岩打九球風球個次,因為老闆返唔到屋企,唯有繼續營業🤣. 驚喜到我既叉火燒飯❤️個次之後就成日黎食🫣 好好味,不過開始多人食就要排隊😣 但會繼續支持💪🏻 希望香港經濟都會好似你間舖一樣,愈來愈旺!
回覆 @smcharsiu
❤️ 0
那是我們店長,謝謝你成日來幫襯,並為我們說好話🙏🙇‍♂️
回覆 @yyukii1223
❤️ 1
我唔鐘意食叉燒架 .唯獨哩間食完好有 黯然叉燒飯嘅感覺 (食神)
回覆 @justincfy
❤️ 2
師兄呢排啲叉燒熱返未?夜晚去食仲係凍冰冰就真係咪搞我喇
回覆 @smcharsiu
❤️ 1
來堂食唔敢話熱辣辣,但不會是凍的。但叉燒成爐燒出來,有時後面出的可能相對前面的會稍冇咁熱。你有要求請出聲,我們可以揀熱啲的給你。幫你加熱🙇‍♂️
回覆 @ilovemissvocabtrain
❤️ 11
你地其實明顯係比AI做marketing...
回覆 @nota_goodguy26
❤️ 1
希望唔好有無賴話唔滿意就不斷退款😮‍💨😮‍💨其實由Day1 發現左你地呢間餐廳,我心裏面日日祈願你地唔好俾人發揚光大到我食唔到🙈🙈🙈
回覆 @smcharsiu
❤️ 1
你的這份讚賞至高無上🙇🙏
回覆 @yyukii1223
❤️ 1
我只會食你既叉燒飯 加油🫶
回覆 @smcharsiu
❤️ 0
感謝你,我們反而希望你試試多點叉燒,和我們比較一下,也可以給我們改進意見。
回覆 @quail.3334624
❤️ 3
想問你地啲飯本身穩唔穩定?想試但喺香港好怕出街食飯類,好多廚好似唔識煲飯咁唔係太硬就係太淋
回覆 @smcharsiu
❤️ 3
我哋飯底最基本用金鳯,另外我們員工全部人都係揀舒蘭平安鎮稻花香2號,我們飯底有得升級的。你如果對飯米有講究,可以來試下,俾下我哋意見
回覆 @muimui.js
❤️ 1
我都幫襯過好多次,請你地keep住煮叉燒呢團火,而家小店淨係專做一樣野食唔容易架~
回覆 @smcharsiu
❤️ 0
保證不負你所望,謝謝你支持。
回覆 @covan2013
❤️ 1
呢個 Marketing 👍🏾
搵下有冇機會嚟試試佢
回覆 @smcharsiu
❤️ 2
你話Marketing都係嘅,補救都係正面宣傳。但最近我哋鋪頭客量好大的,所以唔係為再催谷生意的,這是真心直說的🙇‍♂️
回覆 @cherris_ccn
❤️ 3
OMG唔怪之得早幾日食咁乾,以為睇錯我mark要瘦肉🤣個個星期都有嚟食,每次質素都好好,好欣賞你哋有錯肯承認,會繼續嚟食繼續支持你哋!
回覆 @smcharsiu
❤️ 1
多謝您長期喜歡我哋! 你話我哋之前質素好好,比我講一千句都更有用!🙇‍♂️🙇‍♂️
回覆 @cherris_ccn
❤️ 1
食過一次返唔到轉頭🤣服務好質素高,每個星期至少一次嘅飯堂!