我聽過有地球人叫蛋卷，令我混淆另一食物蛋卷，大家明唔明我想講咩？
正常嘅香港人正常係叫瑞士卷
叫蛋卷嗰啲叫佢地自己諗下邊度聽返嚟
喺四五十年前, 呢舊嘢係切開一片片而唔係成條拎出嚟賣- 叫做巻蛋.
跟住唔知邊條茂利諗到條橋, 慳功夫唔駛切開一片片又可以做多啲生意而一條條咁賣, 改咗個懶係高級啲嘅名 - 叫做瑞士卷.
一L定係瑞士卷
由細到大麵包舖都係叫瑞士卷
OK都係瑞士卷
卷蛋係外星人扮地球人講野
你呢個叫蛋卷或瑞士卷
香港早期到80年代叫既係蛋卷, 後來唔知邊間餐廳為左提高高級感所以改叫瑞士卷, 之後其他人就開始跟風, 至於卷蛋係2000年後日本首先出現再傳入台灣同香港
舊式蛋卷或瑞士卷中間卷既係唔會揸太厚既奶油, 可以室溫存放約2日, 直接放喺貨架上面賣
卷蛋中間卷既係厚厚既鮮忌廉, 需冷藏, 會放喺蛋糕櫃入面賣
幾十年前啲麵包鋪叫蛋捲，之後慢慢變咗做瑞士捲，卷蛋反而係近廿年先聽到有人咁叫
https://youtu.be/y0qabyZXiPE?si=GzyOfruDw3swiPs-
香港人習慣將「瑞士卷」稱為「卷蛋」（或簡單叫「卷」），這是因為「瑞士卷」其實源自十九世紀的奧地利或中歐，與瑞士並無直接關係，香港坊間亦無明確標準定義其稱呼由來。至於改用「卷蛋」這簡稱，是因為其外形呈捲狀且主要由蛋、糖、油製成海綿蛋糕體，名稱更能直接反映食品特徵。
點解叫「卷蛋」/「瑞士卷」？
卷蛋： 形容這種包著忌廉餡（Cream）的海綿蛋糕形狀。
瑞士卷 (Swiss Roll)： 起源於歐美，其實與瑞士無關，這種叫法可能是外國的商業稱呼傳入香港，或因當時翻譯習慣而得名。
民間習慣： 麵包舖、茶餐廳通常直接叫「卷」或「蛋糕卷」更為普遍。
與「蛋卷」的分別
卷蛋/瑞士卷： 海綿蛋糕（軟身、包奶油/忌廉）。
蛋卷： 酥脆雞蛋捲（金黃酥脆）。
總結來說，「卷蛋」一詞在香港更貼近其蛋糕體的實體描述，而「瑞士卷」則保留了歷史誤稱的歐式稱呼。