為什麼，湯汁流掉是你們要想辦法解決的阿
（認識的雞排攤老闆跟我講他遇過一個這樣說的客人）
還有 在漢堡店 請店家幫忙對切漢堡？
歐買尬….要求對切的 真的很雷
客人有要求的話我們都是會幫忙剪的唷！
只是覺得很可惜而已😂
雞排都剪不好的雞排店，你改賣滷味得了唄，從最基本開始練起，學學怎麼剪 🤣
剪成四大塊就好了
不要剪成這麼小😂
竹籤戳得起來就好
俗稱靜置，以下為google
烹飪中的「靜置」（Resting）是指將剛煮熟的肉類（如牛排、烤雞）從火源移開後，在室溫下放置 5-15 分鐘的過程。這能讓收縮的肌肉纖維放鬆、肉汁重新分佈回整塊肉中，達到鎖住水分、多汁嫩滑的效果，同時利用餘溫均勻熟化內部。
所以 不要賣雞排了 都賣炸全雞 弄成雞排 雞汁都不知道流掉多少了 要分切就是圖他一個方便吃阿 你家雞排剪了就會變難吃嗎 不會阿 味道根本不會變 鹹酥雞肉汁也不如雞排 還不是很多人愛點
不剪沒辦法跟朋友分著吃🥲
有時候只是嘴饞想吃一兩塊
不能剪!! 剛起鍋的絕對不能剪!! 沒吃過那種能被肉汁燙到的雞排，真的不懂吃耶!!
有一次我有一個客人也是堅持要剪雞排，
我就說雞汁會流光光喔🥺
他說沒關係後又打來店裡罵我說雞排變好乾…🫠
（以後再也不剪了😤）