TMI
我到依家都分唔到急凍同冰鮮😞
明明冰鮮有個「冰」字
「冰」感覺上溫度低過「凍」
😭😭😭

同我分唔到 「冷凍」 同「冷藏」一樣

「用冰包住嚟保持新鮮」同「急速冷凍到舊肉自己變冰」我係咁理解😂

重點在於急唔急

冰鮮：用冰降溫
急凍：極速降溫，所以要放喺好凍嘅地方加快降溫速度

我同屋企人講： 石頭咁硬個種

臺灣人教我分：凍= frozen；冰=iced

冰鮮係正常冰箱去結冰，急凍係超低溫用好短時間結冰

+1

簡單用溫度去分別就應該ok

負4度冰鮮~當日食用
負18度急凍~儲存一段時間之後食用以月計