【妥析-維他命D快測特約】一個流傳多年的網絡迷因，近日終於有了「科學答案」，蛋黃醬，原來真的可以是一種樂器。

這個問題最早由動畫《海綿寶寶》中的角色派大星提出，約25年來一直被網民當作笑話反覆討論。如今，知名蛋黃醬品牌Hellmann’s聯同諾森比亞大學的研究團隊，為這個問題進行了一次認真的科學「驗證」。

研究由諾森比亞大學音樂科技學科的Dr. Rachael Durkin帶領。她指出，判斷一樣東西是否為樂器，關鍵並不在於它是否專門設計，而是能否以可控制且有意圖的方式產生或改變聲音。

按照這一標準，蛋黃醬確實可作爲樂器使用。研究發現，無論是裝在罐中、擠壓使用，還是直接使用，蛋黃醬都能產生不同聲音效果，甚至可對應到音樂學中常用的樂器分類系統。同時由於蛋黃醬的乳化結構，它所產生的聲音具有可測量、可重複的聲學特性，並非隨機產生。

更有趣的是，當人們為了發聲而對蛋黃醬進行敲擊、擠壓或刮動等動作是，其物理狀態亦會隨之改變。研究人員認為，這種「聲音與物質的雙向互動」的關係，正是樂器的一個重要特徵，也意味蛋黃醬甚至有潛力成為製作樂器的材料。

研究亦強調，一件物品是否成為樂器，其實取決於使用方式與情境，所以當蛋黃醬被刻意用來創造聲音時，它就不再只是調味料，而是轉化為一種樂器。換言之，把蛋黃醬當作樂器來演奏，正是它能成為樂器的關鍵。

為了將研究成果具體呈現，Hellmann’s更與音樂創作者Andy Arthur Smith合作，利用蛋黃醬產生的聲音製作出一首名為《Mayonnaise Is an Instrument》的作品。

事實上，蛋黃醬並非首個被視為樂器的「非典型物件」，音樂史上早已有不少日常物品因創意運用而成為樂器，例如法國作曲家Erik Satie曾使用打字機創作音樂，而奧地利的「蔬菜樂團」則以各類蔬菜製成的樂器進行演奏。