今日清耳，清到出「卤牛肉」🙂
客人話：
「耳仔有啲悶啫～」
我一開內窺鏡😅
入面唔係耳屎，係一嚿——卤牛肉
深色、結實、仲帶光😐
我：「你平時點清？」
佢：「用棉棒啊～」
OK，明白
成功將耳屎「壓縮＋醃製＋熟成」✔️
最後成嚿拎出嚟嗰下
我心入面得一句：👉 今晚唔食肉🙂