愚人節饗魘之日料鬼故事天花板
第一次來壽司家是幾年前剛開幕的時候吧，前陣子突然想再來吃就訂了。
今天一進門就發覺師傅眼神渙散胡言亂語，我們一直被他cue，一直問我們是不是生氣了 我不厭其煩回應說真的沒有，請你專心做料理就好，但他還是不斷煩，我已經覺得被他冒犯的程度，我差點氣到直接付錢離席。
全部過程我只有靜靜拍攝沒有和師傅對話或起衝突。
之所以沒離席是因為我發現原來師傅是在出餐前就已經醉了，而且陸續不斷追酒，我想看看這場鬧劇到底可以多離譜，客人都已經叫他不要喝了 他還能一直搶走客人的酒。
上菜的品質嗎？有那些在他手中不知揉了多久的壽司飯 塌下來的魚肉
基於好奇心我還是吃了
味道又酸又鹹又稠稠的真的超噁🤮
於是就有了以下影片圖片中的暗黑料理，後半段他的員工看不下去就接手DIY後續料理了。
整體感想其實是很深層的失望和憤怒，一個名氣不小 收費不低的日料師傅竟能如此不自重不自愛
糟蹋自己的職業，冒犯自己的客人。

沒有離開吞下去，到底是什麼心理我很想知道。因為要付錢有壓力的關係嗎？但客人是消費者。如果是害怕的話，為什麼不直接做live呢？我實在無法理解。

「你要不要進去休息一下？？
你不太適合站在板前。」

客人的這席話完全不是出自關心
是發自內心的鄙視！

那個一直勸說原po不要拍、不要上傳的人是同行者嗎？

影片有個女聲說畢竟跟師傅是好朋友，怕影片上傳會影響到他

可是他都不在乎你們的用餐體驗了，茫成那樣亂搞一通，還有人在擔心他的名聲🤷

是這位嗎？經常倒在店旁邊

妹妹是個好員工

不ey，以前跟他同事他就是這副鳥樣

飯桶都發霉成這樣 還有人敢吃喔？

看到幾個衛生地獄
1，飯桶發霉了
2，師傅直接用手抓自己頭髮
3，戴手套的姑娘放完物品後直接用壽司檯上的布擦手套
4，海膽盒直接放在客人的食盤上
5，戴手套的姑娘接手做壽司沒有換工作用手套（拿廚具、搬東西等等的手套），並且這個手套還拍過師傅的衣服和其他位置
以下推測：鹹鹹的壽司飯是師傅手上的汗或其他不可名狀液體嗎？

整體而言，這是一家衛生管理不是零，而是負值的店
在場所有員工的衛生意識是0，因為這些交叉毫無遮掩的放在客人眼前
所有從業員都覺得自然且理所應當
基本的衛生培訓在哪裡……
再不講衛生，最起碼當面裝也要裝一下吧？

謝謝分享已避雷

所以後來真的沒有人拿「愚人節快樂」的布條衝進來嗎？🥲

他魚包到掉下來 我笑出來

過幾天來看訂位被取消多少🚬

不好意思 都是我的錯 中午把師父灌醉了 師父賺錢辛苦啊 大家別嘴他了😅

疫情期間生意很不錯，年輕師傅正常狀態時其實壽司捏的可以，當時一位價格不到3000，做出知名度後foodie們開始幫他吹，生意好之後瞎漲價，但給料也沒跟上。

有一群土炮有錢熟客養著，開始也不用尊重其他客人了，時常放任熟客大聲聊天，什麼瞎78狗爛話題都在聊，然後一喝酒就跟酒空一樣。有人抱怨用餐體驗差，他也一副無所謂，幫著熟客說話，你要吃不吃隨便你。

以上是我夢到的。

讓他持刀大家心臟也是很猛耶

身為日本人人生第一次看到壽司師傅包壽司包到生魚片掉下來 然後⋯默默放回去😳

超級荒唐⋯ 女員工看起來也很不爽他這樣鬧⋯

太經典 😂 魚片握不住掉進醋碗裡
拿起來整片還濕答答，一定酸到爆

主廚之前轉發的客人限動
客人說「他還是」喝醉
看來不是第一次了

誰改的啦哈哈哈哈哈啊哈哈哈哈哈

台灣人真的是盤子
一堆omakase頭髮不及格還客滿

躺在壽司盤上的壽司我還以為是模型太郎本人

您好，我是FTNN新聞網編輯，我們想要報導這篇新聞，請問可以給予我們影片的授權嗎？會在發布時清楚註明出處，非常感謝

1. 金髮妹妹很辛苦
2. 勸說不要拍的女生（被社會教育到必須優先替人著想到這個地步）感覺也很辛苦
3. 樓主本人頂著壓力錄影並用餐酸鹹稠稠，非常非常辛苦

女孩子真是辛苦了，有種想哭的感覺

去看了google評論，只能說有這種🤡omakase 就是臺灣人自己捧出來的。

超噁 吃這個不如買再包一套糰子

純瞎猜》
師父追求女員工失敗，故意上班喝醉裝可憐同時又增加女員工的困擾。

以上故事如有雷同，只是噁男都用同個劇本🤫

不好意思，我是中時新聞網編輯，不曉得相關內容能否授權我們，非常感謝，會註明出處

你會想看大谷翔平喝醉再站上打擊區嗎？ 尊重一下自己的職業很難嗎？

說個番外篇，這家當初要開業裝潢時，老闆還在跟我談想法，要我先畫圖，老媽已經用喊價方式把約簽給別人做，我記憶猶新。

到底看了什麼⋯超級誇張的🤯

您好打擾 我是華視新聞記者
竟然是酒醉狀態上班嗎⋯⋯
請問影片能授權我們報導使用嗎？
另外有私訊您 再麻煩您確認看看陌生訊息✉️
謝謝您🙏🏻

您好
我是三立新聞網記者
這個用餐體驗實在太可怕
想詢問貼文、影片是否能授權發網路新聞
靜候回覆 謝謝您

https://youtu.be/RFeGrEFbSfY?si=NmQPkU55OuFSH5tv
本人出面回應了😌

佩服你還敢吃⋯⋯手鹽過量了吧⋯⋯

女員工感覺很不爽

好奇這樣有收費嗎？

您好，請問您於壽司家用餐拍到師傅酒醉的畫面，能供《壹蘋新聞網》作為新聞刊登使用嗎？不好意思，打擾了。

您好，
我是自由時報助理編輯，
請問可以跟您取得這則貼文編寫新聞的授權嗎？
謝謝您。

倒數第二個影片 客人叫他去休息
他是說「我要去死啦～～」嗎？？？？
感覺這幾個影片看起來很有精神疾病的問題，很不像一般喝酒醉⋯
而且講到幾個點就突然大笑真的很可怕⋯
他是不是遇到什麼事情壓力太大才這樣？
如果照客人說平常不是這樣，是好朋友的話
感覺應該要直接帶他去看醫生，不是一直刺激他⋯

希望員工跟客人都注意安全 🙏

以前1人2500-3000 CP值算高，後來紅了，學其他omakase漲到5000-6000，但是食材等級、醋飯的味道不到位，聽他說話超級大頭症，自我感覺良好，就沒再去了。

一、業者澄清說他的作風是不會改的，還是傾向會跟客人互動喝酒，這點沒有疑慮，但也不該喝客人的酒，要喝請開自己店內的酒。

二、業者表示察覺到客人不開心，就表示當天不收費了全程招待。
我的看法是，服務做成這樣，本就不應該收費，醉醺醺、沒有做好衛生、食物賣相不佳、狂喝客人酒、最重要的一點是捏壽司時都沒有戴口罩還一直狂笑，食物上一定都是業主的口水，非常噁心。

非常丟臉、非常不專業，沒有職人精神！

超級忌諱做餐飲邊講話邊用食物還沒帶口罩🤮

坦白說在台北吃板前本來就夠盤了，但這家 $4500 能有這種娛樂效果，我反而有興趣。

強烈建議品牌重塑，轉型全台第一家不正經板前。直接以娛樂整人為核心價值，專業承接朋友生日整人企劃，這市場絕對比較有前途。

參考美國餐廳 Dick’s Last Resort

老闆道歉了嗎？