為什麼明明美耐皿會因熱湯溶出甲醛等毒素，政府還是沒有持續推行，繼續讓很多小吃店使用呢？
台南有一家很好吃的鍋燒意麵，我從小吃到大，但他們一直都是用美耐皿，我知道美耐皿遇熱會溶出有毒物質，但自己吃很久也會帶小孩一起去吃，我很希望繼續吃下去但更期望店家能為了食安更換餐碗材質，於是有一天留了訊息給店家表達我的想法，沒想到店家女兒回覆我他們願意更換餐碗，謝謝我的建議。
再下一次去用餐看到店家已全部改成不鏽鋼材質。
當下心情好感動啊！覺得能繼續支持這麼好吃又在意客人食安的店家真的很開心😍
📍（台南安南區）好客至鍋燒意麵
真的，與其限塑/講環保
什麼吸管、飯店備品
真正釋放危害身體的美耐皿
卻無法可管，好笑🙂
也覺得很悲哀
美耐皿和科技海綿是相同成份, 不同物理型態, 一樣在高溫會釋出三聚氰胺/甲醛, 結果不會接觸高溫的科技海綿只要在脆上發個三聚氰胺恐嚇文就一堆流量按讚, 真正會接觸高溫的美耐皿反而沒人按讚, 大概要提到關鍵字三氯氰胺加上受害已深指責店家的用語, 才會有流量
陶瓷碗真的超難顧的，損耗超高，不小心掉地上一定報銷！洗碗不夠輕柔還給你碎在洗碗槽，不然就是莫名其妙缺角。端湯更是又重又燙，今天又報銷2個🥲！別說了～連假過後又要花錢進一批新瓷碗了….（我們也有美乃皿，但熱湯及湯麵系列一直用瓷碗，努力堅持中….
偷偷推一下 三商巧福就是這樣所以30年來只選擇用陶瓷碗而不是美耐皿
我也覺得美耐皿超可怕，但政府寧願用健保讓大家一直去看醫生卻不願意限制美耐皿這種致癌的毒物
不要妖魔化美耐皿‼️
不要妖魔化美耐皿‼️
根據食品衛生管理法，對美耐皿的溶出實驗標準是甲醛不得檢出、三聚氰胺上限2.5ppm，只要符合檢測規定即不會對身體造成傷害，一咪咪的三聚氰氨你喝幾口水就尿出來了。
台灣製造的絕大部分都有檢驗合格才能販售，當然各個攤商使用的容器原產地、保存情況有沒有符合標準這誰也不敢保證，你可以選擇不要去吃你覺得他保存不好的餐廳就好，政府也是會定期抽驗，沒驗過就開罰，啊當然會有漏網之魚，但任何事情都是一樣的，包含消防環境，也是沒檢查不知道，不需要妖魔化美耐皿，甚至說出要禁止這種話。
大家每天吃超商、吃泡麵，鈉攝取到3000mg、不曬太陽拼命防曬，外食不吃蔬菜才真正會讓大家身體出問題，謝謝，不要把不健康全部推到你只吃了一餐的餐具上面。
實際案例幫大家補上
台中市政府抽檢正在使用的餐具
10件中五件（一半）三聚氰氨「未檢出」‼️
檢出的裡面只有「1件」不符合標準但也才3.5ppm而已⋯⋯
看過底部已經劣化變色還在用的一堆，就幾乎不會再去消費，
對於願意使用瓷器或不鏽鋼餐具的店家一定經常回購並心存感激。
用美耐皿的店家自己應該也很清楚有毒，但就是昧著良心。
我們這邊有店家用的是不銹鋼碗，我覺得其實很耐用又摔不破，要是我開麵店也會用不銹鋼或是磁碗，對的起良心比較重要。
多年前美耐皿新聞剛出來時，我和先生去慣常午餐的餐廳用餐時，請問店家是否能夠有「非美耐皿」的碗盤，從此之後，美耐皿就消失在那家餐廳了，永遠只有陶瓷碗盤。
餐飲美味新鮮、老闆也用心。大推！
https://maps.app.goo.gl/vRABGvYiBv8R9aW68?g_st=ic
我現在會特別注意店家有沒有用美耐皿餐具
有用的就不再內用
真的想吃就帶玻璃保鮮盒去裝…
我很喜歡吃美食
在地圖上看到店家是用美耐皿，即使評分再高也不會想去
但如果去吃才發現是用美耐皿，即使很好吃，也通常不會二訪
因為我會覺得餐具這麼好控管的東西都不好好把控了，對食安控管很可能有問題
我還特別為自己 Google map 設定一個美耐皿店家標籤😆
這我實在不太敢隨意分享，怕擋到很多店家的財路，就自己和女友在看而已
可以理解！
有時候網路觸及率太驚人了，會讓人擔心
我有很多自製名單也是只分享給身邊好友，還會不定時把共用關掉，也是怕擋人財路或資訊有錯造成困擾。
我自己的做法是這樣的，如果有吃到好吃又對餐具碗盤用心的店家可以主動分享～
願意用瓷碗的店家我都很敬佩 不怕麻煩不怕打碎碗也要顧及客人健康
除了美耐皿，更不能理解的是在美耐皿外再套一個塑膠袋，來裝剛煮燙好的菜或小菜滷味臭豆腐等等，更傻眼
我們也是發現美耐皿材質的問題，目前慢慢地將部份餐具換成不鏽鋼、瓷器。
但也因為更換器具成本考量只能部份地更換，也保留部份美耐皿的餐具使用。
希望能早日完成全面更換成非美耐皿的餐具🫶🏻
也很謝謝來用餐的客人發現這個轉變給我們的鼓勵跟稱讚🥰
我以為是裂開或裂痕才會有？
剛剛一查才發現⋯我真的要自己帶餐具出門了
溶出臨界點： 大多數美耐皿餐具建議的耐熱溫度上限約為 110°C 到 130°C。
然而，研究發現當盛裝超過 30°C 至 40°C 的溫熱食物時，就可能開始有微量的三聚氰胺溶出；當溫度達到 60°C 至 70°C（如剛起鍋的熱湯）時，溶出量會顯著增加。
目前正採取「逐步限縮」的策略：
• 公部門與校園先行： 許多縣市政府（如台北市、高雄市）已經在公家機關、百貨公司美食街、學校食堂強制推行禁用美耐皿餐具，改用不鏽鋼或陶瓷。
• 認證與宣導： 透過推動「優良餐廳認證」，鼓勵民間店家主動更換。
我倒覺得裝熱湯熱食那些塑膠袋才恐怖⋯⋯各位知道研究發現台灣人體內的塑化劑濃度普遍比歐美國家民眾還高出5-7倍嗎🤗
洗腎率全球第一真的不意外
開店前進了全新的美耐皿碗，還印了Logo，結果看到美耐皿的資訊後，寧可擺著生灰也不讓客人使用，即使又噴了一筆錢，依舊堅持店內都用瓷碗、瓷盤、不鏽鋼的餐具😤
筆記！ 不知道有沒有專門整理台中彰化不用美耐皿的店家🥲🥲🥲
店裡還是會有美耐皿的餐具。
但主要裝熱食的都已瓷盤為主。
裝醬料的小碗。杯子 筷子。還是會用到美耐皿製品。
這裡還是要先說明清楚
可以設計一個app，蒐集不使用一次性餐具的餐廳，鼓勵他們
板橋大遠百丸龜可以用瓷器跟不鏽鋼，台中就是用美耐皿，可憐啊！
因為找不到「明明」生產的美耐皿…😁
冷笑話…😂
主要釋出的所謂毒素都低於標準，並且價格低廉不易損壞，消費者可以拒絕消費來杜絕。
我有次去涼麵店外帶蛋花湯，老闆在塑膠袋裡打入一顆蛋然後倒入滾燙的湯，當下直言表示這樣絕對溶出塑化劑。
老闆提著袋子拍胸脯保證他們的塑膠袋耐高溫……..
真的！好吃的店家用美耐皿端出來那秒也是瞬間冷掉！還有那種生意超好的店，結果用破破爛爛美耐皿上面都刮痕或是套一層塑膠袋然後食物擺在塑膠袋上面，為了省洗碗時間🤢
美耐皿不是超過100單位才會有致癌風險？但一般食物高溫很難會超過 所也很難讓政府禁止
就是吃到變色+刮痕的碗之後，才會耿耿於懷😂 不會再去吃了
真的超煩 新竹一堆 有夠幹 （寧願外帶也不要內用...）
看到這串討論才知道有這麼多人和我一樣在意店家使用美耐皿餐具，現實生活中好像沒有太多人介意，很多用美耐皿的小吃店依舊生意興隆，有些知名老店菜單漲好幾輪，卻捨不得淘汰已經褪色有明顯刮痕的美耐皿餐具，一套餐具用數十年都不替換很沒天良。
https://maps.app.goo.gl/QKqM6h5u3AkcgFR17?g_st=ac
推這間給你
他就差筷子就是零美耐皿
碗盤都是陶瓷
我第一次去吃覺得驚訝
我家也只有美耐皿的筷子 其他一律瓷器。白鐵筷真的不好用..... 木筷容易發霉......
做吃的遇過的好幾個八十歲前後的精神阿公阿嬤熱湯堅持要用塑膠袋裝，碗要用美耐皿的…外帶我要給他們紙碗裝我店裡有瓷碗都很堅持不要🙃
是塑化劑吃多了會比較長壽跟有元氣嗎🤣
我只要外出買熱食都一定自己帶不鏽鋼湯鍋，因為真的沒辦法忍受用耐熱袋裝滾燙的熱湯，如果真的忘了帶湯鍋我就索性不買熱食，外食我也會自己帶餐具，用美奈皿餐具的店我是只吃一次就不會再光顧，健康是自己的，沒有辦法要求每個業者都有食安良知，所以只能自己麻煩一點，健康自己顧好.
終於有人開始討論這個議題了
之前政府似乎有討論過要禁止美耐皿 但後來就沒下文了
全世界應該就台灣最多美耐皿了
連中國偏鄉都不用的東西
台灣用的很開心
可以檢查看是否是 5 號 PP，裝熱湯或熱飯菜相對安全，但有刮痕也是就別用了🥹 我也絕對不會拿著他去微波