甜茶賣黴豆腐那畫面真的好謎👀
Anyway想吃黴豆腐請先確定自己呼吸道、腸內菌相良好，免疫力沒有問題👌
不對啊🤔小時候都會說不要吃夜市食品，他們可能會用地下水做冰塊；怎麼現在一堆比地下水更可怕的東西還有人吃那麼開心
補充
為什麼說請確定自己呼吸道健康再去吃？那孢子囊還在上面呢😇誰知道會不會吸進去
前幾天剛收到有人的肺泡沖洗液要送驗煙麴菌Aspergillus，免疫力差的人是真的可能肺部感染喔
看完中國人吃的這些神奇食物，我都不知道要羨慕他們身體勇健，還是根本是煉蠱有成百毒不侵了......
現在都在內心擅自解讀
中国人這樣吃是為了搞壞自己身體，避免變成國有器官
是一種自保手段😌
讓我想到有個頻道就是挖出各種發霉食物，然後用顯微鏡判斷菌種，可以吃就會吃掉
我：？？？
太好了，我以為只有我覺得超可怕，不是有些東西發霉可以變成食物就隨便長毛的都可以吃啊！
本來想說不要妨礙達爾文工作，不過這樣那些人又會浪費台灣健保資源🤦🏻
比較想知道老干媽是不是也有風險🚬💀
罹癌長輩有夠愛==
但他們選擇先懷疑疫苗 不是懷疑乾淨又衛生的中國食品(◐‿◑)
以辣醬而言，好像有“常常吃很辣容易刺激黏膜不正常增生而癌化”的研究
看到加那個辣，是不是覺得辣就能殺菌？
中國人什麼都能吃….是真的蠻佩服的…
我看到的是整盤長滿白毛的豆腐 用手抹掉，直接塞罐子再加醬料 就變成了豆腐乳🫠🫠🫠
無限認同
很多食品自己在家做吃了沒事，不代表能以同樣做法大量供售他人
如果你有看過藍紋起司的製程就會知道這已經是相對嚴格管控的了
控溫chamber、專用可食用青黴菌種，製作前牛奶巴氏滅菌，還有定期乳酪針檢查狀況
當然這東西我也不愛，純粹風味，不是食安問題
想到某年大掃除發現我爸媽有一甕已經開封挖了一半的豆腐乳發霉，我整理時就倒掉了，我爸非常生氣說那是好東西。
其實豆腐乳好像也是這樣作，只是我們都做完了才賣，他們那買完後還要放三個月才能吃。
因為太多中毒案例印尼已經立法禁止生產了，另外使用椰子現在還可能受蝙蝠感染立百病毒，你說呢？
你講的好像不是一般的天貝，被禁止的只是用椰子做的其中一種天貝，並不是所有的天貝都被禁止生產。
https://share.google/sSzoBRrr0de7SYYTy
我外婆都會自己做豆腐乳，冰箱還有兩罐，從小就開始吃了，目前是沒怎樣，一個月大概只會吃一次，如果吃那種東西會死掉的話，我外婆應該無法活到80歲還天天趴趴走😂
我非常同意不要吃來路不明或沒有標示的食物，像我也從來沒想過要把外婆的豆腐乳拿去送人吃一樣
一個月一次算是微量，劑量而言應該是在健康的人耐受範圍
黴豆腐目前在meta收到的回饋都是拉爆😅
從小被阿嬤訓練過，年糕發霉，切掉還可以吃，發糕，蘿蔔糕都可以，這樣腸胃算好，還是算命硬。
好奇跟同樣是發霉的藍紋起司差別在哪裡？
看起來是起司沒有黃麴毒素的風險？
原來是有控制的菌種
那跟釀酒用酵母類似
所以藍紋起司對比毛豆腐
感覺就是正規釀酒法對比阿嬤釀酒法的差別
因為說實在沒控制的菌種養出來的會很難吃+外觀會爛爛的
好懶喔
那個其實就是標示不明+裡面肉成分低到像吃素而已
出自口國澱粉腸前陣子在寧夏、饒河夜市有看到過
最近又消失
它就是麵團8成以上，其它成份不明不到2成的混合加工食品
有影片說是廉價骨頭碎肉攪碎而成，這持保留態度
有人肯定會問台灣也一堆入澱粉腸的東西
我可以簡單的回答，食藥署的查緝是出了名的嚴格
台灣較類似澱粉腸的加工食品-竹輪、蟹棒、素香腸等，都至少會標示高筋麵粉和額外添加物的成份
熱狗和香腸則是最有歷史的加工食品
都不宜吃過量😌🙏
這本身就是終國人在煉蠱的一種做法🤣
百毒不侵、刀槍不入啊！
真的！我思來想去這東西不就豆腐乳不是嗎？沒事還連菌絲一起吃是什麼問題？
我應該不用留友看
我相信我的友人都不是會吃這種鬼東西的低能兒
第一眼看到這食物時很好奇這是什麼味道，但查了一下好像就是豆腐乳
嗯我不喜歡豆腐乳 pass
「霉豆腐」那種東西
只能算豆腐乳半成品
只是作為介質的豆腐塊長霉了，
但還需要有後續的加工製程，
它還不是豆腐乳
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而且那種若是走完整個加工程序，通常會製成市面上的麻油辣腐乳
另一種常見的豆腐乳（甜口的）
是利用麴菌發酵製成的
兩者不一樣