真的很惡質的店家！還是慣犯
不止4/1的客人，你要道歉的是所有遇過你這噁心行徑的客人們。
我快一年前去時包場，你也是影片這副德性，醉到出不了餐，喝超醉還流一大坨口水在料理的砧板上，沒衛生超級噁心 🙄
一樣身為廚師
我很不能理解你有什麼角度、立場跟資格寫出「身為職人」這四個字
職人是可以連生魚片都拿不住的嗎？
職人是可以喝醉工作的嗎？
職人是可以握壽司放在手上放到生菌了都還捏不好嗎？
職人是可以提供這種品質然後心安理得收4500元嗎？
請你直接改行
不要隨便說自己是職人，丟台灣廚師的臉
最後有本事就寫出自己的本名，不要用壽司家敬上
沒有專業態度就不要褻瀆omakasa這個職業，日本師傅沒有一個敢這樣對待食物跟客人。台灣板前就是這樣才被養壞，會捏壽司、拿出一盒看起來很厲害的海膽就覺得撐的起來omakasa這個名字
我寧願去日本吃迴轉壽司也不願意浪費錢去吃你做的黑暗料理
先撇除壽司好不好吃，你有上過基本的食安課程嗎，沒有的話去上一下比較好，不然衛生局罰款就不是可以哈哈帶過了
您好 4/2日衛生局已派人前來本店稽查完畢
我方需改進的只有購入新的廚師帽
同時大家最關心的飯桶 已換新
食安課程我們也會再次進修
謝謝關心
就是慣犯喝醉接待客人……可能連員工也噁心，採訪時態度沒在怕的
到底誰在說謊
https://www.threads.com/@luosennn/post/DWqD7zpmvxQ?xmt=AQF0sps__jRaDlm2gV_rqcy3V-mT_DEAVC3ejmgfuGY390NAAu1YjL7VX0Bauo21TJi9TfP9&slof=1
謝謝做了最壞的示範，我身為同業(壽司師傅)，還真的令人愕然不已，原來東西好吃還不夠...職人的精神跟態度也很重要，另外請你充分了解"板前"的職業操守，日本的板前壽司師傅會盡可能不打擾客人用餐，最後你自己想想看，如果這事情發生在日本，那家壽司店應該早就開記者會土下座+無限期停業了吧...
您好，想詢問當日影片中的廚助理相關履歷，有意挖角，避免台灣割烹界人才埋沒。
如果妳有看到這篇文章，可以嗎私底下訊息我，相關工作機會與薪資條件我們可以依照妳的要求做調整跟訓練。
他不是知道錯了，是他知道客人跑光了
一個專業的師傅會犯這種低級錯誤時就已經不尊重自己行業自己專業
真的很低級欸，如果買醉真的不行就關店，大家都能理解因為沒人知道。
結果去消費就是信任你的專業，我要是客人看到那影片，我感覺我是拿錢給人羞辱
「壽司之神」小野二郎（Jiro Ono）以其一生懸命的態度，將壽司製作技藝做到極致，是日本職人精神的象徵。他堅持每日精進技術、極致追求食材鮮度與處理、細心觀察顧客，高齡仍致力於工作，展現出「愛上工作、執著追求 perfection」的驚人敬業精神。
但你真的不配！！
硬要說，我還比較尊重這位壽司師傅，上次那個蔣天浩什麼的，有夠沒擔當，沒出面過，請問有人知道後來如何了嗎？
你影片中那種瘋狂、踉蹌的樣子真的很恐怖，建議收藏自己酒醉醜態影片，引以為戒，永不再犯。
你不是職人，麻煩可以準備轉行了
你沒那個能力也沒那個資格跟台灣用心做omakasa的師傅同一個業界。
身為一個長期且熱愛OMAKASE這類飲食的消費者，其實我在吃過這麼多日本料理的情況下，我反而更尊敬在出餐期間拒絕與客人喝酒的師傅，因為我覺得這才是對客人負責任的態度，也對自己的工作有的尊敬。
本來上班期間就是不能喝酒，全世界可以邊喝酒邊工作的只有做酒店的，他真的可以轉職欸
懶人包：
我承認失態，還沒辦法彌補（請你們吃頓飯？）。謝謝，等我復出 cuz我還是個很讚的板前。
還會復出，不知道會不會改名
留友吃瓜🧚
上班要求自己做好本份，服務好每一個客人，不喝酒保持清醒與專注，才配自稱職人
退出職場就是你最有誠意的道歉了
一間店就這樣被你毀了，厲害厲害
真的是酒後誤事，誠心建議你戒酒。
不然美好的江山會一去不復返！
另外，1/4的客人，你真的要好好的再次免費重新接待一次，他們算是你的貴人，敲響你警鐘的貴人⋯⋯
不然，江山代有才人出，這世界其實不缺你一位壽司師傅⋯⋯
因為他，所有的板前壽司店，都會被嚴格檢視（包括價格合理性）