檔案總覽
📌 老婆堅持糖心蛋最完美 共 28 條紀錄
主帖子 @m0938330314
❤️ 1392
老婆堅持糖心蛋最完美比例是6分10秒的8分熟,沒有容錯😎😎😎
回覆 @m0938330314
❤️ 61
直接買對這個👇
https://s.shopee.tw/6AgmENUbRZ
如果要自己煮建議用這個紅蛋煮超好吃👇
https://s.shopee.tw/1VuwfyUrcP

做法給你們
1.蛋使用常溫的,大火滾再把雞蛋放入,然後要全程都大火
2.煮蛋的時間可以先準備一盆裝水冰塊,到時候撈蛋出來要快速降溫
3.醬汁比例
水:醬油:味琳是4:1:1
4.降溫後剝好的蛋放進醬汁後再蓋個盤子在上面確保蛋完整浸泡在醬汁裡,放進冰箱冰4小時以上就完成囉

熟度可以看這👇
5分45秒大概六分熟
6分00秒大概七分熟
6分10秒大概八分熟
回覆 @ppp0_0qqqi
❤️ 55
天~~ 請問是常溫蛋下去煮嗎?水滾前還厚放雞蛋,要不要關火悶?

真的超完美的~~
回覆 @m0938330314
❤️ 16
常溫下去煮,水滾後才放雞蛋 不要關火悶
回覆 @ppp0_0qqqi
❤️ 0
感謝~~ 明天來試!
回覆 @bubumao03
❤️ 7
7.5分熟到9.5分熟我都給100分
越生越難剝殼
製作者(我)真的好辛苦啊
回覆 @solo_guide
❤️ 6
很剛好
回覆 @m0938330314
❤️ 1
超好吃
回覆 @madologist
❤️ 2
誠心求食譜,謝謝
回覆 @m0938330314
❤️ 0
好的♥️
回覆 @flower_5288
❤️ 1
大同電鍋75CC水也可以唷💖
回覆 @pinewoods_00
❤️ 2
同求食譜
回覆 @m0938330314
❤️ 0
好的
回覆 @zanyhuang3
❤️ 2
這個溏心好讚🤤
回覆 @m0938330314
❤️ 1
非常好吃
回覆 @sillylife886
❤️ 1
好哇塞
回覆 @00273_
❤️ 0
请问这种流心气炸的话时间多久
回覆 @verna__cc
❤️ 0
沒味琳有別的替代嗎~~
回覆 @ivy.062928
❤️ 0
一直覺得會做糖心蛋的好厲害❤️
回覆 @cyanophyta9
❤️ 0
好耳熟的配音
回覆 @gabywahaha
❤️ 0
請問🙋🏻‍♀️煮蛋的水要放多少?
回覆 @dontbesilly82
❤️ 35
這個大小6分10秒沒有錯
但你這包含了浸泡醬油後
鹽分的滲透壓
讓蛋黃更有濃稠感
回覆 @allenthestoryteller
❤️ 0
這個熟度真的很完美!👍🏻👍🏻👍🏻
回覆 @jingjia6969
❤️ 0
@songsong6969
回覆 @sugarcane.202511
❤️ 0
太邪惡了吧!
看起來超正點!! 🥰🥰
回覆 @leaf_fh
❤️ 0
超好吃的樣子
回覆 @bwosew
❤️ 0
看起來是真的挺完美的
回覆 @c_y_h0606
❤️ 0
@0625.x