一樣的東西 蒸蛋50 茶碗蒸100 日式茶碗蒸150
蒸蛋容器隨便你用，茶碗蒸只能用一人份的茶碗製作。
P.S早期茶碗蒸也是沒料的。
蒸蛋用開水跟鹽調味 比較多蛋味 比例1:1~1.5 通常用筷子夾的起來
茶碗蒸用柴魚高湯之類的 水份較多 比例差不多1:2以上 比較嫩
差在：
一個叫「蒸蛋」
一個叫「茶碗蒸」
一個是兩個字
一個是三個字
一個價格或許較便宜
一個價格或許較高
一個是台灣說法
一個是日本說法
一個正常只有蛋
一個正常有其他的配料
（還有許多的差別 但也是能視爲一樣的食物 就看個人怎麼辨識了🤔）
其實是一樣的 茶碗蒸可以說是
蒸蛋的進階而已 就只是多加了配料
蒸蛋只有蛋(通常碗公裝
茶碗蒸是加料的蒸蛋(只能用碗裝
容器也不一樣
看有些回覆都說茶碗蒸比較有料.....蒸蛋也是可以自己放料….....
而且比例大致都一樣，只是容器不一樣而已不是嗎......