近年香港其中一間做得最好嘅日本餐廳，我會話係Murasaki（紫美），個台灣廚整嘅熟食係有啲板斧。
半年前去已經聽佢哋講話會開間中華料理，因為香港冇，結果就係呢間「步雲」，喺正「紫美」隔籬。
佢哋個Menu係冇分午餐晚餐，早晚都係食同一個set ：

毛蟹燕窩
真味魚翅
蒜苔鰤魚
片皮乳豬
生炒糯米
八角水梨
清水乾鮑
火爆牛舌
乾燒海參
陳皮龜苓
菠蘿湯圓
楊枝甘露

雖然唔係apple to apple，但我覺得仲出色過Murasaki，我最鍾意係個牛舌、海參同菠蘿湯圓，當然其他嘢都好好，係個燕窩淡咗啲。

職員糾正返我，話呢啲原來叫做「當代粵菜」。$2,200一個頭，帶條女嚟包佢滿意，不過首要條件係要book到，我都問咗四個人先book到呢度，唔該大哥；不過有啲後悔冇加$800追加個魚翅，原來係signature 。

點都好，好食過Wing先啦。

最鍾意睇富二代講食評👍 呢啲係真正由細到大食過好嘢嘅人，好過好多濕9 foodie。

所見略同，不過我鍾意睇富三代寫嘅嘢，例如鄭志剛嘅 #剛剛去食 系列，聰明又趣緻，入木三分

好食過Wing 呢個200% 中肯🤣

唔准你咁講，一陣wing 衛兵出精你

你幫我擋住

請問wing有什麼問題？我本身打算今年同女朋友去試，見到你句末咁講有啲好奇。

冇問題，我覺得呢間好啲咋，I like Vea, Wing not so much, very personal

又係呢間

呢期仲有啲咩「又係」系列，想食勻佢

呢間點睇都唔似日本野

點睇都係上環嘢

酒水飲咗幾多錢先

上次D foodie講到無$8000/位走唔到

冇叫，最抵飲嗰啲賣哂

未食過紫美步雲，但認同你最後嗰句🤣

紫美啲壽司同熟食水平差好遠🫣

識食

唔洗客氣 @mattchung

🙏🏻🙏🏻

魚翅我本來冇訂，去到現場追加，👍🏻👍🏻👍🏻

都book唔到位嘅，講經

佢本身都有翅 真係要追？ 鮑魚覺得點？
星期五準備去

本身有，追嗰份有特別啲多啲貴啲咁樣囉，鮑魚咁一定冇你去食阿翁嗰啲feel啦，不過以呢個格局嚟講嘅鮑魚算幾唔錯，我老婆話我哋屋企嗰啲好食啲

下次可唔可以帶埋我去😭

Bully listening party bro

1-800-@kungmingisonline LFG!

呢間早排係咁出鱔稿，同埋好似比人查到未有牌就賣嘢

好地地食餐飯咁樣寫嘢多麽好👏🏻

依家好似好難book🥹🥹🥹

Seems all along hard to book. Not now lol

佢應該就算開放公眾都唔會book到 仲難過以前wing咁

樓主呢度我頂住🤣

乜原來呢間嘢好多人屌？我冇睇到

重點係最後嗰句

哇，個個都冇帶手套，等住比各大threads食神屌啦呢鑊

🤣

笑咩呀笑，你都冇帶手套呀😭

估你唔到。。

餓

個飯到個兩啖？咁可憐!

其實食到嗰個位，你就唔會覺得唔夠

你呢個食評就中肯啦，之前有個台女又係寫食評，寫到九唔搭八俾人屌，屌到要鎖留言，言語間係咁屌大家你地班窮鬼無資格食，你地唔識食🤣🤣🤣

條台女真係倒米