📌 食安危機
共 48 條紀錄
一般商家 看到衛生局 是看到天皇老大一樣 這是來找碴的咧 他順便一個缺失 都可以玩店家到開不了 罰款也是六萬起跳 這店居然態度可以這麼無視衛生局 想繼續開店 也是很屌 他們惹錯人了還不知道 😂😂😂
正常聽到風聲 就趕快先關門了 🤭🤭🤭
食品中毒店家依據《食品安全衛生管理法》，可處新台幣 6 萬元以上 2 億元以下罰鍰，情節重大者可命停業、廢止登錄。
若致危害人體健康，負責人最高可處 7 年以下有期徒刑，過失致死或重傷更涉及刑事責任。
此外，消費者可依消保法請求損害賠償及懲罰性賠償。
具體罰則與影響：
高額罰鍰：違反食安法第 15 條規定（如變質、腐敗），罰鍰為 6 萬至 2 億元。
停業或廢止登記： 情節重大者，命歇業、停業，廢止公司、工廠或業者登錄，一年內不得重新申請。
刑事責任：
危害人體健康者：處 1 年以上 7 年以下有期徒刑，得併科 1 億元以下罰金。
過失罪：致人死傷者，最高可處 2 年以下有期徒刑。
負責人可能面臨刑法過失致死罪。
拒檢處分： 不配合衛生局調查或停業命令，可再處 3 萬元以上 300 萬元以下罰鍰。
民事賠償： 消費者可要求醫療費、誤工費、精神賠償等，最高可要求 5 倍的懲罰性賠償金。
我無法接受店家這樣推卸責任
無論是皮還是餡料問題
確實都是在你們家買的
什麼叫做停業損失誰負責
那這些信任你們家
喜歡你們家的客人 吃出問題了 誰負責？！
皮 可能是保存問題 也可能製作問題
但 保存是你保存 製作 不也是你親自製作嗎？
內餡 可能保存問題 也可能製作問題
但 菜你家買的 製作 不也是你們店家煮的嗎？
我就納悶了 不都是你們家的問題嗎！
到底要推卸什麼責任
為什麼不能好好配合調查呢？
意外嗎？這不就是另一個台灣日常。
沒有死人，簡單罰點錢，做做樣子，給點交代，沒多久就健忘了，沒事的。
曾經的食安風暴大家還記得多少？
你們覺得政府後續有在繼續查驗？抽驗？還不是等待下一個風暴發生才又會再來說要檢討⋯⋯
老話一句：不乾不淨，吃了沒病就好。看不到就當沒事，有事也會沒事。再大的事，倒閉關門換人換名換地方又可以繼續搞事。
這就是台灣日常⋯不用想太多，自求多福。
順便告訴大家什麼是「食品中毒」
指 2 人或 2 人以上
吃了同款食物
並出現類似症狀
但這幾種情況「1 個人」也算
因為太危險了
* 肉毒桿菌中毒
* 天然毒素/化學物質
* 醫師診斷確認
所以⋯⋯⋯
下次如果你吃到東西覺得味道怪怪的
記得分給旁邊的人吃一口😆
開玩笑的啦
吃到怪味立刻停止進食
保留殘餘食物檢體
必要時趕快就醫喔🫶🏻
近日春捲食安事件造成百餘人腸胃不適，引發關注。其實問題不在春捲本身，而在食材保存與製作過程控管不當。蛋、肉類若溫度控制不佳，易滋生細菌，加上大量備料，一旦污染便擴大影響。本次爭議更因業者應對態度不佳而放大。整體而言，屬個案問題，非整體行業現象。消費者可觀察環境衛生、食材新鮮與保存方式，以降低風險。
我家附近賣吃的，只要一家有被衛生局光顧，週邊店家當天一定加班刷地板和爐具，冰箱冰很久的東西也全部清掉，庫存備料全部翻出來看有沒有過期，每個都嚇得要死
這家店不知道哪裡來的勇氣跟衛生局互槓，他真的是不怕官府組合拳，到時候消防、衛生、國稅一起來搞你看你做不做的下去，看後台有多硬
衛生局罰下去
你今天甚至是這個月生意再好都沒用
基本罰鍰： 違反食安法第15條第一項（如變質、腐敗、受病原性生物污染等），可處新臺幣 6萬元以上，2億元以下罰鍰。
這罰鍰範圍超大
而且這麼多顧客都出事，怎麼可能跟你無關
食安法隨便一條都罰死你
如果致命或重傷.......外加刑法、民事
那就嚴重了
沒看過這麼囂張的，以前在排隊餐廳店工作過，衛生局蠻常來看的，我們都會有點小緊張，該落實做好的都有做到，衛生局也不會為難店家，頂多小地方要注意一下而已，至少在我離開之前我們都沒有傳出食安問題，總歸一句店家態度很重要，這種重罰之外應該明年也看不到了吧可以退休包一包收ㄧ收了
高雄長期老闆有老闆的玩法...沒人在理政府的...
讓我想到有家工廠說，因應週休二日，所以每天5:00下班改到5:40。
員工問延長的有加班費嗎？老闆說：為什麼要給？我們原本是隔週休二日，為了配合政府週休二日才每天多40分鐘，原本的上班時間不用給加班費。
我真的笑爛...
店家這個態度……
我知道潤餅店家很多靠清明節會多賺錢，當下可能覺得無法賺錢會心情不好。
但這個態度真的很糟糕，這麼多人吃了有問題才通報，應該先關心那些人的身體狀況並且確認自己是否有疏失吧？！
這種完全不檢討自己的店家真的…..態度讓人印象深刻
笑死，之前我家這邊的市場（不說什麼店）也有店家也跟衛生局槓，然後衛生局卯起來追查上游跟所有販賣店家的相關店家原物料廠商，肉，菜，甚至塑膠袋塑膠碗都查，外加網路直接公審店家。所有人都抵制。直接弄到沒人敢買那間店，直接倒閉。
搞不清楚狀況的店家
食品中毒是多嚴重的事 , 弄不好還要往上追查
前兩年寶林茶室中毒案當笑話就是了 , 米製品銷量一度下滑 , 影響的不是一間店而已
剛才還看到有人在怪顧客自己放到中午吃 , 幾十個人出問題還在怪顧客 ?
沒中毒在旁邊說風涼話
餐飲業者 本身廚師的看法
第一個風險點是「蛋」
事先煎好後長時間常溫放置，是最容易出問題的環節
特別是牽涉到 沙門氏菌感染
第二個關鍵是「人」
如果製作人員本身帶有 諾羅病毒
在包製過程中直接接觸食材，很容易造成大規模傳播！
啥小，誰管春捲還是春捲皮？重點是41個都是吃過妳家的東西。
而且春捲、春捲皮都妳家的啊？
衛生局勒令你停業，限期改善後始復業，公權力聽不懂喔？聽不懂的話，罰款總看得懂吧？
我是衛生局聽到你這說法、態度，我一定天天稽查你。
很明顯他們知道問題出在哪裡吧。
有沒有高雄本地人知道情況的可以說一下往年也是第一天賣完整的第二天開始只有餅皮嗎
至於為什麼店家態度這麼嗆，也是兩個原因1春捲生意好的時間一年當中真的就這麼幾天，不賺這幾天很傷
2後台很硬
你這店家，衛生局已告知，有人吃了你家食材，導致有人身體不適需要進一步調查，好釐清食材問題出現什麼狀況，既然有人報你就配合吧。
別在說不是你們的問題，更別提營業損失算誰的，你他媽的，人家食物中毒就活該嗎。
41位，不是4位捏。幾乎可以確定是吃春捲造成的話，為何可以這麼理直氣壯呢？假如春捲皮不是他們的，到時有損失問題大不了自己跟春捲皮廠商協調不是嗎？這種只在乎錢不在乎人命的店家，其食物用料品質我就會打個問號❓
這一看就是不負責任的店家 只顧自己利益 不在乎客人食物中毒出問題 那些客人 因該要集體提告 順便公布店家名
讓大家都知道 店家會覺得的沒問題 就表示有問題的材料都處理掉了
因該也要立法 態度差不配合的 開罰一張
都發生這種事情了，還一直在乎自身營收，也不想想自己是不是可能其中有問題，如果最後沒問題，那也可以洗清自己的清白，以防後續人家對攤位的觀感，如果今天去就醫的是你們這些攤位的家人，還有辦法說這種話嗎？
衛生局稽查店家很多都是這樣子，更好笑的是，本來就該例行性稽查的東西都已經抽查了，現在還是這麼多人去吃到拉肚子還這死樣子，可以收一收了！這態度就是，我們的東西都沒問題，有問題是你們脆弱的腸胃！
60多個人...講話還不立正...
對鏡頭講那些銅錢話...
做人要有良知啊！最後食材全部經過貴店之手，這點沒啥問題吧？還是貴店只負責組裝收錢，食材問題怪上遊？花生粉出問題怪花生？豬肉有問題怪養豬的？
全聯有賣包裝春捲皮 至少全程有冰者
寶林茶室案是因為在美食街 （有開發票&百貨有投保險） 如果真發生在一般攤販不知道怎麼理賠耶！
喜歡’在地’美食的真的要注意提高自己免疫力，百毒不侵再吃
高雄這麼嚴格，建議店家離開高雄，到台北或台中，反正就去藍白執政縣市，不會被查，藍白執政縣市民眾吃了烙賽關店家什麼事？是民眾自己抵抗力弱，藍白執政縣市絕對會站在店家這邊罵民進黨🙄
其實一直說放到下午才吃的人有沒有想想這67人難道都是放到下午才吃嗎？不要說這家，全台灣買潤餅吃的人都是現吃？其他家放到下午吃都沒出問題？67人吃到送醫不是單純吃壞肚子拉一拉就好吧！
但我比較好奇的是，為什麼買了不吃，反而要買了拜完之後，酸掉了再吃？？？？？（不知道拜完靈體的東西基本都會有味道嗎？）
不提玄學，本身天氣就忽冷忽熱，食物放久本身也會有問題呀～
人家都中毒在醫院 還在想訂單怎麼半 錢少賺了 怎麼可以 反正都中毒了 不嫌在多加幾位概念
這種攤販心態可議
反觀越南之前中毒事件 態度 處理事件
這種攤販就算恢復營業 應該抵制拒買才是
因為他們覺得只要一道歉就完蛋了啊！道歉意味著承認錯誤並負擔後續責任，即便高機率是自家東西出問題，但總之說什麼都不能道歉。反而要先出來哭政府斷小店家生路、害他們損失慘重。
四十年老店了啦沒在怕的，能不能直接開單讓他繳個罰款，連續罰一個禮拜，每次都六萬，你就看他多會做生意，春捲一天賣六萬剛好都拿去繳罰單讓他做白工，看他下次會不會再繼續秋
都已經說了41人吃了他家春捲出問題，他還在那邊營業損失誰賠償，根本完全沒責任感耶，果然台灣老人就是一群草莓族。
武廟市場、正義市場的春捲記錄一下，未來搬到南部要避雷。
除了春捲，台中國小狼師案更需要幫擴： 台中國小棒球隊狼師性侵猥褻、強迫孩童彼此摸下體肛交錄影，總共至少80人，市政府已成案調查超過50天而媽媽市長盧秀燕這兩天才知情……
清明連假期間，應該是整年春卷生意最好的時候，昨天還有賣春卷，今天就只有賣春卷皮，這件事情很不合常理吧？！是說如果沒有實際上的物證也很難100%確定是店家的問題就是了！
唯一推薦以下方法：
「在場老闆和員工都每人吃個兩卷，就可以返家休養停業一天，讓衛生局的人好好的完成工作了。」
吃完如果自己也上吐下瀉的話可以找自己求償！
(・ω・)ノ
攤位，賣完收攤，
應該是找不到
前一天的餡料…
但，
前一天買春捲的顧客，
家裡冰箱裡極可能有
還沒吃的！
多收集到幾個客戶家裡
沒吃過、沒吃完的，
或許可以找到元兇⋯⋯
昨天看到新聞當下環境也沒有很乾淨 居然敢這種態度
餐飲業者就算合法合規看到衛生局就像看到鬼一樣😆
自私自利到不知道事情的嚴重性
過幾天再來裝傻賣慘哭窮 生活不容易
我覺得很猛敢跟衛生局的嗆聲，我記得我有一支產品，衛生局前來稽查，因為熱量表標示錯誤，當天員工就把所有產品下架，然後被罰了三萬，後面還要復檢，真心佩服這商家。
吃下沒多久就有反應，通常是金黃色葡萄球菌，主要來源是操作人員，但菌生長需要時間與溫度，室溫長時間是必要條件。原料在室溫擺太久，生意越好，備料越多，越容易發生
光是短短影片我就看到一堆問題
講話抹布?(毛巾?)一直擦手，
拿刮牆壁那種用金屬刮刀在刮餅皮??
懂得人都是知道哪個超容易生鏽
而且廠商會上油防止生鏽，你覺得是食用油嗎?
什麼叫不是你們的問題⋯
什麼叫問題是出在春捲還是春捲皮？
就你們家賣的產品吃出問題
還在問營業損失？
重頭到尾都沒有關心那41位民眾
這種劣質店家還能繼續營業嗎！
早上看到新聞都覺得店家真的沒在怕的欸。衛生局都來了，還敢無視甚至質問損失，還想推卸責任。以前在餐飲業，只要聽到衛生局要稽核，那段時間跟如臨大敵沒什麼兩樣
台灣人就是這樣，多數店家沒有開店前根本看不到店家到底有沒有注重衛生乾淨。反正都是垃圾吃垃圾大～多數老店家都是這樣喔！反正觀光客，在地人不是也愛吃老店嗎？
賣到囂張不代表可以對執法人員囂張，今天就是有人進醫院（而且數量持續增加），你店家本應該配合稽查人員把問題找出來，擺出那種態度不噴爆你噴誰，店倒一倒啦！