3月31日
#叱咤903 @aamber903 急急子 感謝你親臨(上海)榮華川菜館，為我地做咗呢個訪問🙏❤️
同急急子短短的愉快的交談同相處，真的好難得……呢一刻，我放下多年來面對傳媒時那份沉重嘅戒心，輕鬆地、坦白地傾訴咗成長、家庭、而家同未來經營(上海)榮華川菜館嘅 #甜酸苦辣 心路歷程。

詳細內容，我先賣個關子啦～等四月中急急子 #集雜誌 出街，大家再慢慢細味我地呢段充滿血汗同眼淚的家族故事吧🥲

可能訪問入面，令大家誤以為Victor Yeung總是很外向、很健談、很樂觀……其實，完全相反呀。😢
在呢個亂世，每一天都急速轉變同充滿挑戰，我對現在同未來，其實滿腦子疑問同迷惘。2026年，將會是(上海)榮華川菜館巨大轉變的一年。我自負嘅性格，往往因為一啲波折，就令自己情緒低落到谷底，甚至連續幾晚失眠，夜夜望住天花板發呆。
幸運的是，每當我鑽牛角尖、快撐唔住的時候，身邊家人的支持，就係我最強嘅支柱，默默推住我繼續堅持撐落去……冇佢哋，我真係唔知自己仲有冇力氣走下去💔

現時經營環境，實在艱難到讓人心痛。香港同時面對 #消費赤字 #人口老化 #勞動人口萎縮 #負出生率 等嚴重社會結構問題，在沙盤推演中，需求萎縮 同 需求變形，只會喺未來日子越嚟越惡化。
人流量急劇下跌，對我地呢啲小店嚟講，簡直係一場前所未有的災難……每晚關門前，我都忍不住多望幾眼空蕩蕩的街道，心裡默默問：我地仲可以撐多久？

但我依然好希望、好希望(上海)榮華川菜館作為 #老字號港式上海菜 的靈魂、同那一份獨特風味，能夠延續落去。呢個味道，承載住太多香港人的集體回憶，我唔捨得就咁讓佢消失……
感謝各界對(上海)榮華川菜館一直以來的關注同支持🙏
有你們，我地先有力氣，繼續帶住笑顏，迎接2026年嘅未知。

每次講點解生意唔好都係攞一大堆外在因素出來，就永遠唔係自己服務/質素問題🤔
一有人話大環境問題我就會問
又唔見間間都做唔住？

369晚市full到最少一輪

急急子咁睇唔開？😂

癡L線，又嚟🤣

睇佢個樣就知佢痴痴地🤣

有人訪問，又喺度賣慘。無客又賣慘
永遠都係市道差，外在環境，全世界辜負左你咁？係咪覺得自己deserve 一晚三輪客，booking 去到年底？飲食業從來都係汰弱留強嘅世界，除非你有國家隊泵水搶市場，無嘅話，間間餐廳都面對緊同一個環境，點解唯獨你特別慘？不如諗下自己d 出品先再講慘

我認得佢
態度好囂張嘅
西口西面

所有著polo shirt反領嘅都係自戀kam撚🤡🤡🤡

成日賣慘
野食就越黎越唔好食
又要受氣
算吧啦

一間餐廳，出幾十個post，無一個係講食物，😂我點解要食你

過多一排可能會出post 怨 急急子

死開啲啦，啲野食有蚊嫁

都幾好野
日日出po俾人屌
都堅持日日出

垃圾食品

出親post 都俾人屌都算係奇才來

曬鳩氣啦你，唔撚聽人講冇撚得救

執撚咗佢啦垃圾 死喺度吊命賴依樣賴嗰樣